Երկրագործական մթերքների վերամշակումը միջնադարյան Հայաստանում
Հրաչ Բեգգլարյան DownloadԳրքում անրադարձ է կատարվել միջնադարյան Հայաստանի տնտեսության մեջ կարևոր նշանակություն ունեցող այնպիսի հասութաբեր հհաստատությունների, ինչպիսիք են ջրաղացը, ձիթանը, հնձանը։ Փորձ է արվել բացահայտելու դրանց տնտեսական նշանակությունը։ Մանրամասնորեն քննարկված է նաև այնպիսի կարևոր հարց, ինչպիսին երկրագործական մթերքների, մասնավորապես հացահատիկային և ձիթատու կուլտուրաների, ինչպես նաև խաղողի վերամշակումն է։ Հեղինակը կանգ է առել նաև երկրագործական այլ մթեևքների վերամշակման հարցերի վրա։
